BANANA SORGHUM MUFFIN

timurasa | Senin, 20 Juli 2020 - 13:04 WIB

Bahan-bahan :
(  Porsi 10 pcs )
2 butir telur
1 buah pisang ambon tua, haluskan pakai garpu
50 gr santan cair/susu
50 gr minyak sayur
5 sdm gula brown
1/4 sdt garam
1 sdt vanilla extract halal jika ada
secukupnya Chocochip
Bahan kering: (campur rata)
90 gr tepung sorghum
1/2 sdt baking soda

Cara membuatnya :
1.    Siapkan loyang muffin dialasi kertas cup, panaskan oven api atas bawah pada suhu 175 C minimal 10 menit sebelum kue masuk.
2.    Bahan basah: Aduk rata telur,gula,garam pakai sendok/spatula hingga larut lalu masukkan minyak,susu, dan vanilla. Aduk rata.
3.    Masukkan bahan kering ke bahan basah, aduk pelan asal rata. Masukkan pisang halus, ratakan sebentar. Jangan overmix ya supaya kue tidak keras.
4.    Tuang adonan ke loyang, taburi chocochip lalu panggang pada suhu 175 C selama 30 menit.
5.    Setelah matang, keluarkan dan diamkan 5-10 menit lalu sajikan..